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傻了30年,现在才知道!用它包饺子才好吃,还能

来源:海博TV 编辑:福建新闻联播 2020-05-04 18:59 浏览次数:
饺子是我们国家的一种特色美食,也是中国菜最具代表性的象征。饺子也是北方家庭,家家户户都要必备的一道面食。大家别看饺子做法简单,不同的饺子馅,确定了饺子不同的口感和味道。
 
傻了30年,现在才知道!用它包饺子才好吃,还能健胃清肠助消化!最近天气越来越热了,和大家分享一道黄瓜鸡蛋馅的饺子子,这饺子清爽可口,鲜嫩多汁,比韭菜馅的还要好吃,没有吃过这种馅的小伙伴一起来看看我是怎么做的吧?
 
黄瓜鸡蛋饺子
 
 
By 望刖紫冰樱
 
配料:
 
黄瓜 一根、鸡蛋 两枚、食用油 适量、十三香 适量、鸡精 适量、精盐 适量、香油 适量
 
烹饪步骤:
 
1.鸡蛋煎熟备用
 
 
 
2.黄瓜切丝备用 倒入晾凉的鸡蛋 依次放入食用油 十三香 鸡精 盐 香油
 
 
 
3.包好
 
 
 
4.下锅煮十分钟捞出装盘
 
 
 
烹饪小贴士:
 
选购技巧
 
1、观察黄瓜的花蒂:众所周知,黄瓜的顶部都是有花的,即使是黄瓜成熟了,这些花也会留在上面。所以,我们在购买黄瓜的时候,可以仔细观察一下花蒂的情况。如果黄瓜的花蒂看上去比较新鲜,就说明黄瓜是比较嫩的。而如果黄瓜的顶部没有花蒂或者是花蒂已经枯萎了,就说明黄瓜可能放的时间比较长,并不是很新鲜。
 
2、用手摸一下黄瓜的表面:黄瓜的表面有很多凸起的小刺。所以,我们在购买黄瓜的时候可以用手去摸一下这些小刺,如果能够明显地感觉到特别扎的时候,就说明黄瓜是比较新鲜的。而如果黄瓜表面的小刺比较平缓,就说明这种黄瓜并不是很新鲜,最好还是不要买了。
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