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杭州人从小吃的新丰小吃,为什么常遭外地人吐

来源:海博视频 编辑:福建新闻联播 2020-05-21 18:56 浏览次数:
新丰小吃不仅在杭州的时间比较久,种类很多,有肉包,虾肉小笼包,千张粉丝,牛肉粉丝,甜甜圈,萝卜丝饼,虾肉馄饨,人均消费价格也不高,20元以内就能吃饱,相当经济实惠。很多杭州人都是吃着新丰小吃里的美食长大的。
 
 
 
 
第一种:嫌新丰小吃种类少,吃烦了
 
很多人吐槽新丰小吃,是因为觉得新丰小吃的品种太少,吃多了都吃烦了。作为一个老牌子的美食,如果菜谱经常更新,整天换,是留不住老顾客的。很多老食客光顾,喜欢的就是原来的味道,原来的品种,如果品种更新换代太多的话,老顾客吃不到自己熟悉的味道,还会去光顾吗?我觉得新丰小吃的品种之所以不是太多,也是为了留住一些老客户吧,毕竟从小吃到大的东西,某一天突然没有了,很多人是不会再去的。很多杭州人去吃新丰小吃,就是习惯了这些美食,爱吃才去的。
 
 
 
第二种:嫌新丰小吃服务员态度不好
 
这也是很多老牌网红店一个最大的问题,为什么会这样呢?服务员态度很差呢?我想主要还是和店里生意太好有关,当某一家美食店生意太好了,服务员接触的人太多,遇到人太多,受的气也多,遇到的烦心事也多,干的活也多,心里自然有气,这样下来,服务态度好才怪呢!不信,你有时间去香港那边的生意火爆的美食店看看,里面的很多服务员态度也都不太好的。
 
 
 
但是里面服务员基本上没什么恶意,只是不热情而已。他们拿的是固定的工资,人越多干的活就越多,当你站在他们的角度,就会理解他们了。
 
这一点店家需要注意,长期以来对自己的品牌影响也不好。要多招一些人,给服务员多一点休息的时间,工作不要太累了。
 
 
 
第三种:吐槽新丰小吃的东西涨价太快
 
尤其是肉包的价格,最近这几年很多人说涨得很厉害,其实这也是没有办法的事情,我们去菜场买过菜的,都知道现在这个猪肉价格,现在猪肉价这么高,如果他家的肉包还是原来价格,你敢去吃吗?
 
一分钱一分货,那些价格便宜的肉包,都不知道是什么肉做的,用鲜肉做出来的大肉包子,价格贵是很自然的,人家总不能做赔本生意吧?也没有必要去吐槽,如果觉得肉包贵,可以可以选择其他的品种!
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