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豆腐和此物一起煮,每天一碗,补钙质,长个头

来源:海博视频 编辑:福建新闻联播 2020-05-22 18:27 浏览次数:
又到了五月的尾声,夏天悄悄的到来,天气开始越来越炎热,一些蔬菜和水果陆续上市,这段时间蔬菜种类太多,不知道吃啥为好,现在餐桌上出现许多绿色蔬菜,其实还有许多嫩尖,比方豌豆尖和南瓜苗等等。这些嫩尖比白菜和萝卜更受欢迎,口感清爽可口,鲜嫩多汁,而且豌豆尖的维生素C含量高,搭配豆腐一起煮,延缓衰老,舒缓人们的肠胃,有利于身体的健康。豆腐和此物一起煮,每天一碗,补钙质,长个头,双眼明亮了。
 
 
今天为大家伙推荐一道平价的养生汤——豌豆尖豆腐汤,主要包括一把豌豆荚,一块嫩豆腐,成本不到5块钱,就可以做出一道嫩滑可口的豆腐汤。都知道广东人喜欢炖汤,每家每户晚餐都离不开一碗汤,搭配几道家常小炒,绝对是既开胃又暖胃。在广东人的心里,喝汤成为家常便饭,广东人讲究清淡饮食,少油少盐,餐桌上要多喝此汤,暖胃健脾,而且非常利于各种营养吸收,保持身体的健康。
 
 
 
广东属于沿海地区,天气湿热,到了立夏后普遍升温,很多人出现上火和暑热的症状,胃口也变得更差,广东人讲究养生,要多喝汤少吃辛辣的食材,尤其是夏季别错过这碗豌豆尖豆腐汤。
 
 
 
今天在菜市集购买食材,今天没有买大鱼大肉,专门逛了蔬菜区,选择一大把的豌豆尖,现在很多豌豆尖都老了,但是还有一些大棚种植,翠绿的豌豆尖富含多种微量元素,包括丰富钙质,搭配豆腐一起煮一煮,嫩滑可口,保持肠胃的健康。你们有没有喝过豌豆尖豆腐汤?我们具体聊一下吧。
 
 
 
【豌豆尖豆腐汤的详细做法】
 
准备食材:准备嫩绿豌豆尖,一大块豆腐,小葱,食盐少许,清水少许,香油少许,鸡精少许。
 
烹饪第一步:先把豌豆尖去掉多余的根茎,将豌豆荚摘成几段,小葱切成小段。
 
 
 
烹饪第二步:将一块嫩豆腐放在清水泡一泡,主要是早上买回来,防止豆腐变味,将豆腐改刀切成块备用。
 
烹饪第三步:将锅里烧一锅热水,下豆腐块焯水几分钟,记得过一遍凉水,锅中加少许油和姜丝,下入几碗清水煮沸。
 
烹饪第四步:将豌豆尖全部下锅,加上豆腐一起煮一煮,还可以加上一些鸡蛋液,加上食盐少许,香油少许,鸡精和味道鲜少许,撒上一些葱花,这道嫩滑可口,美味营养的豌豆尖豆腐汤做好了。
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