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被人“误解”的一种鱼,比鲫鱼便宜,比鲈鱼嫩

来源:未知 编辑:admin 2020-02-13 13:41 浏览次数:
日常生活里鱼肉是一种很好的食材,很多人都喜欢吃,它们营养丰富!鱼肉中含的蛋白质又特别有利于人体的吸收,所以一定要经常买些鱼来做菜吃哦!我们经常吃的鱼做的菜有水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼等。喜欢吃的鱼的品种也是很多的。鲫鱼,鲈鱼,鲤鱼等之类的品种特别多!
 
 
不过我们今天所说的一种鱼,在生活中却被人“误解”,并且“惨遭嫌弃”。比鲫鱼便宜,比鲈鱼嫩,但却很少有人吃。因为人们对它有一种很深的偏见和误解。本来它是一种很好的鱼类,却因为这种鱼生活的环境太脏乱差,这种鱼在淤泥地,臭水沟里都能生存,所以人们就会认为这种鱼很脏,从而不想吃它!你知道这种鱼是什么鱼吗?我想你一定猜到了吧?那就是鲶鱼。
 
记得前几年流行的一些图文里,就有关于鲶鱼的介绍,在鲶鱼的生存能力实在是太强了,不仅能生活在臭水沟里,就连满是粪便的地方,它们也能生存下去。人们就会认为这种鱼很脏,不能吃。其实这种误解完全是错误的。人们都误会这种鱼了,它只是生命力太强而已,真的一点也不脏的,用来养殖的鲶鱼,完全可以放心吃的!
 
而且在古代,鲶鱼可是一种非常高档的补品。一些产妇在生完孩子之后,都要买一些鲶鱼来滋补身体,尤其是特别是个下奶。而且用鲶鱼做的菜也是非常好吃的,用它做的水煮鱼和烤鱼,比用其他鱼做出来的都要好吃。但就是因为这个误会,所以让鲶鱼的价格一直也卖不上去,也很少有人会吃它。
 
 
因为它的名声太坏了,所以一些饭店在用它做菜时,也会想方设法给它另起一个名字,绝对不会说这是鲶鱼,因为鲶鱼给人印象实在是太不好了。
 
看到这种情况,是不是觉得感到惋惜的?这这本来是一种很好的鱼,没想到今天却有如此待遇。以至于想吃鲶鱼得去一些大型的市场才能买到,一些超市里或者一些小的菜场,根本买不到鲶鱼。因为鲶鱼价格太便宜了,所以养的人也不多。很多人吃鲶鱼都是在野外钓到的,养殖的现在也不多了!
 
 
看到鲶鱼素的如此待遇,你有什么想说的?想不到这种味道非常鲜美的鲶鱼,竟然因为适应能力强而,被认为人们认为很脏,从而不想吃它吧?
 
 
所以是时候该解开这个误解了。大家如果去菜场的话,如果看到鲶鱼,一定要买来吃,真的是挺不错的。这鲶鱼的肉质鲜美,营养丰富,是一种很不错的鱼类。它的鱼刺少肉又多,不管是炖汤还是清蒸,还是油炸,味道都不比其他的鱼类差!就连价格昂贵的鲈鱼,也未必有鲶鱼的肉质鲜嫩!
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