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小龙虾正当季!看盐城工学院食堂的定制套餐

来源:福建综合 编辑:福建新闻联播 2020-05-15 11:06 浏览次数:
“小龙虾推出后非常受同学欢迎,一般餐厅每天都能销售40斤左右。”近日,学校两个校区食堂推出小龙虾套餐,受到了不少在校学生的热捧。很多大四学生纷纷点赞:“便宜又实惠,临毕业前还能在食堂吃到可口的小龙虾。”
 
 
“孩子们一般喜欢吃香辣的,所以每天香辣味的小龙虾卖得比较多,蒜蓉味比较少。”在南校区一食堂售卖小龙虾窗口的食堂师傅告诉小编,小龙虾套餐是最近一周才推出的,每天可以卖80份左右,一般当天都可以卖完。
 
小编看到这份龙虾盖面每份有15-18只,售价10元,上面是龙虾,下面是少许面条。大三学生李范兰告诉小编,因为疫情原因,学校实行错峰间隔就餐,中午在食堂的人并不多,但卖龙虾的窗口前却间隔有序排着很多翘首以盼的同学。
 
“我们所有餐厅均同时推出,按照微利的原则定价,价格明显低于市场价。”后勤服务集团副总经理周云峰告诉小编,为保障卫生安全,所有进货的龙虾必须保证是活的,每一只都通过手工分拣,深度清洗后,再高温过油,杀灭细菌。每餐的龙虾必须当餐卖完,没有卖完的必须处理掉,不得在下餐售卖。
 
据周云峰介绍,疫情期间学校实行封闭管理,同学不得外出,如果一直吃单一品种的菜品,不能满足同学们的不同口味,因此鼓励各餐厅陆续推出新品,目前主要有小龙虾、红烧肉、烤鸭、口水鸡、酸菜鱼、水煮肉片、清汤肥牛等。
 
“看到朋友圈发的内容,感到特别好吃,就和室友一起去买了尝尝。”李范兰说,宿舍里的三个姐妹都买了小龙虾,她表示,虽然不如饭店的精致,但是尝起来味道特别鲜美。
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