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三明再上新闻联播!沙县小吃何以做成大产业?

来源:福建广电 编辑:时代先锋 2020-12-18 13:06 浏览次数:
17日晚,新闻联播播出系列报道《全面贯彻新发展理念的“三明实践”丨沙县小吃何以做成大产业?》。
  习近平总书记在福建工作期间,多次对沙县小吃发展提出殷切希望。20年来,沙县县委、县政府坚持把沙县小吃当作大产业来抓,推动沙县小吃做大做强,走规模化、产业化、标准化、国际化之路。如今,沙县小吃不仅成为当地的支柱产业,还遍布全球62个国家和地区。
 
  早上9点,法国巴黎第八区的这家沙县小吃开始营业。靠着扁肉、蒸饺、拌面、炖汤这号称沙县小吃中的“四大天王”,这家沙县小吃,在竞争激烈的巴黎站稳了脚跟。
 
  法国顾客 埃弗拉尔:这里有很多特色小吃,我每天中午都可以吃不一样的食物。
 
  如今的沙县小吃已经遍布全球62个国家和地区,而二十多年前,第一批小吃业主是为了谋生才从这个叫作俞邦村的小村庄走出去的,俞广清就是其中之一。
 
  福建省三明市沙县俞邦村村民 俞广清:最初的时候我们都是用扁担挑着去卖(小吃),一边放水,一边就放汤。
 
  当时的沙县小吃大都是养家糊口的小作坊、夫妻店,环境相对简陋。靠着“一元进店,两元吃饱”的宣传语,第一批走出去的沙县人赚到了钱,回乡盖起了楼房,吸引更多的沙县人外出打拼,名不见经传的沙县小吃悄无声息地占领了中国的街头巷尾。
 
  福建省三明市沙县县委书记 杨兴忠:当时属于自发自为的一个阶段,沙县小吃朝着怎么样的定位和方向去发展,我们也很迷茫。
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