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鱼豆腐

来源:福建新闻 编辑:新闻启示录 2021-09-12 16:48 浏览次数:
鱼豆腐的做法步骤
鱼豆腐的做法步骤:1 1先熬一碗葱姜水,小火10分钟
鱼豆腐的做法步骤:2 2沥出葱和姜不要,只留葱姜水放凉待用
鱼豆腐的做法步骤:3 3准备好一条草鱼
鱼豆腐的做法步骤:4 4去头和骨头只取净鱼肉(250克),小丝骨可以忽略
鱼豆腐的做法步骤:5 5鱼肉切成小块
鱼豆腐的做法步骤:6 6鱼肉、鸡蛋、葱姜水、盐一起放料理机
鱼豆腐的做法步骤:7 7打成超细腻的鱼蓉,多打一会儿哦
鱼豆腐的做法步骤:8 8打好的鱼蓉
鱼豆腐的做法步骤:9 9用碗盛出
鱼豆腐的做法步骤:10 10加生粉
鱼豆腐的做法步骤:11 11按顺时针方向搅拌均匀,至无干粉
鱼豆腐的做法步骤:12 12鱼蓉放入一个盒子里,放冰箱冷冻一个晚上
鱼豆腐的做法步骤:13 13第二天取出,倒扣
鱼豆腐的做法步骤:14 14切成3cm大的小方块
鱼豆腐的做法步骤:15 15起锅烧油,油稍宽点
鱼豆腐的做法步骤:16 16油冒小泡泡的时候,下鱼蓉块炸
鱼豆腐的做法步骤:17 17浮起来后还稍炸一下
鱼豆腐的做法步骤:18 18捞出装盘
鱼豆腐的做法步骤:19 19鱼豆腐就好了,可以直接吃,也可以做不同的菜,或煮面条都是可以的。
小窍门
打好的鱼蓉也可以直接蒸熟,不用炸也是可以的。
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