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三八女神节,这菜再贵,女人也要吃,皮肤水嫩

来源:未知 编辑:admin 2020-03-08 11:53 浏览次数:
节日快乐,亲爱的女性朋友们,今天是咱们女生的节日, 这个节日,是漫长历史长河中,受到男性社会打压的女权先驱们用血汗抗争取得的重大胜利,是男女平权运动中浓墨重彩的一笔,新的时代,新的社会,咱们妇女能顶半边天。所以在这样一个特殊的节日里,又恰逢周末,可要好好的犒劳犒劳自己哟。
 
 
尽管今年的这个节日有些特殊,但咱们也可以换种方式来庆祝,可以自己下厨做一道自己喜欢吃的美食来庆祝, 比如来一盘香喷喷又软糯的鸡爪就是非常的不错,作为女生应该都知道鸡爪中含有丰富的胶原蛋白,女人经常吃皮肤水嫩告别黄脸婆,即使价格再贵也别不舍。今天小厨教大家一个鸡爪的新做法,不加一滴水,吃起来香辣软糯,学会都可以开店了。
 
【红烧鸡爪】
 
食材:鸡爪,生姜,料酒,小米椒,大蒜,生抽,老抽,蚝油,豆豉,食用油,
 
做法:
 
1、把鸡爪的指甲都剪掉,用清水冲洗干净,冷水上锅,加料酒一起焯水,煮出浮沫之后,把鸡爪捞出来用冷水冲洗干净。
 
 
2、热锅下油, 爆香生姜大蒜,小米椒,倒入鸡爪,炒至鸡爪都裹上食用油。最多一分钟时间,不用炒太久。
 
 
3、放一勺豆豉炒出香味,再倒入两勺生抽,两勺老抽翻炒均匀出锅装盘。不吃辣的话可以不放豆豉。
 
 
4、把鸡爪装在一个不锈钢的碗里,放入高压锅中蒸,选择“鸡肉”功能,50分钟时间鸡爪就蒸得很烂了。
 
 
5、出锅之后,淋入一勺蚝油调味, 搅拌均匀撒点葱花点缀就可以开吃了。这样用高压锅蒸出来的鸡爪,就算是没牙的老奶奶吃起来也没压力, 香辣软糯,特别的好吃,满满的胶原蛋白。女神节不要亏待自己哟。
 
 
【小厨的秘诀】
 
1、鸡爪蒸的时候用不锈钢里, 受热比较快。
 
2、蚝油出锅之前淋入搅拌均匀即可,大部分家庭主妇都不懂,蚝油是不能长时间烹饪或者是翻炒的,如果放入锅中煮太久,会失去鲜味,一般是在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味是最好的。
 
3、鸡爪用这种先炒后蒸的做法,不用一滴水,做出来香辣软糯,一个一个地吃到根本停不下来。一定要试试。
 
 
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雷小厨:多平台原创优质美食自媒体,全网累计阅读超7个亿,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享健康美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!
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